製品の安全性

アレルギー表示について教えてください

当社では表示が義務付けられている特定原材料8品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、くるみ）ならびに、表示が推奨されている20品目（アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）について製品に表示しております。また、これらに加えて製品に「魚介類」という表示をする場合がありますが、これは網などで捕獲したものを原材料として用いるため、どの種類の魚介類が入っているか特定できない場合に表示しております。

食品添加物について教えてください

加工食品の品質の向上を図ることを目的に、国が人の健康を損なう恐れがないと認めた食品添加物の中から使用しています。当社で使用している主な食品添加物は以下の通りです。

＜かんすい＞
小麦粉のグルテンに作用して中華めん特有の色調やこし、風味をつくりだすものです。元来、中国では草や木や根の灰を溶かした水、又はミネラルを多く含んだ井戸水などを用いていましたが、現在では、これらの主成分の炭酸カリウム、炭酸ナトリウムやリン酸塩の混合物を「かんすい」と呼んでいます。

＜着色料＞
ブドウ糖、砂糖などの糖類を熱処理して得られるカラメル色素や、植物の花や実から抽出したクチナシ色素・パプリカ色素などがあり、食品に色をつける目的で使用されます。

＜微粒二酸化ケイ素＞
当社では粉末スープなどの固結防止や流動性の改善の目的で使用しています。

＜栄養強化剤＞
日本人に不足しがちなビタミンB1、ビタミンB2、カルシウムなどを、栄養強化の目的で添加しています。

合成保存料・合成着色料を使用していますか？

当社の製品は全て合成保存料・合成着色料を使っておりません。

製品のフタが膨らんでいますが品質に問題ないでしょうか？

製品の出荷後に気温が上昇した場合や、暖かい部屋に持ち込まれた場合などには製品内の空気が膨張し、フタが膨らむ事があります。品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。

健康に良いとされている「エゴマ油」、「しそ油」や「ココナッツオイル」をカップめんに入れても大丈夫ですか？

添付以外の食用油等は加えないでください。
発泡ポリスチレン製の容器に「エゴマ油」、「しそ油」、「亜麻仁油」や中鎖脂肪酸を多く含む「ココナッツオイル」等の食品は加えないでください。
発泡ポリスチレン製の容器に上記の食品を加えると、容器の内面が変質し薄くなる場合があります。状況によっては容器の底からお湯がこぼれる可能性がありますので、ご使用は絶対にお控えください。

詳しくは、日本即席食品工業協会のウェブサイトをご覧ください。
【日本即席食品工業協会】
https://www.instantramen.or.jp/dictionary/preserve/

賞味期限

賞味期限を教えてください

カップめんは製造日より6ヵ月、袋めんは製造日より8ヵ月となっております。
また、はるさめ及びカップフォー、カップスープは製造日より6ヵ月、袋フォーは8ヶ月となっております。
製品によって賞味期限が異なりますので、必ずお持ちの製品の賞味期限をご確認ください。

賞味期限が過ぎた製品も食べられますか？

賞味期限とは「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日」をいい、未開封の状態で製品に表示された保存方法（高温多湿や香りの強い場所、直射日光を避け常温で保存）で保存した場合、おいしく召し上がることができる期限のことです。この期間はゆとりを持って定めておりますので、期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるものではありません。なお、賞味期限を過ぎた製品をお召し上がりになったことに起因する問題等につきましては、当社は一切責任を負いかねますので予めご了承ください。

調理方法

製品の調理に必要なお湯の量を教えてください

調理に必要なお湯の量はそれぞれの製品により異なりますので、お持ちの製品をご確認ください。また、お湯を沸かす際は蒸発する分も考慮の上、多めにご用意ください。

製品の販売

インターネットで通信販売はしていますか？

一部の製品のみの取り扱いではございますが、当社直営オンラインショップ「デリこぶた」にて通信販売をご利用頂けます。詳しくはこちらをご覧ください。

製品を直接購入することはできますか？

一部のインターネットによる通信販売を除き、消費者の皆様への直接販売は行っておりません。お近くのスーパー、コンビニエンスストア等でお買い求めください。

その他

1食あたりの食塩量を教えてください

栄養成分表示内に1食当たりの食塩相当量を載せておりますのでそちらをご参照ください。
また、基本的にカップめんは、めん・かやくとスープの内訳も併せて表示しております。

エースコックの社名の由来を教えてください

「料理の上手な優れたコックさん｣＝｢コックのエース｣を言いかえて｢エースコック｣というブランドを作ったことに由来します。もともとは製品名でしたが、1964(昭和39)年9月に社名を｢エースコック株式会社｣に変更しました。

エースコックのこぶたについて教えてください

当社は1959(昭和34)年1月に即席めんの製造販売業をはじめました。その頃に、コックの姿をしたこぶたのマークを商標として登録し、当時発売した｢北京ラーメン｣や、大ヒットした｢エースラーメン｣のパッケージにつけました。こぶたを商標として使用した理由は、多産のブタが『円満と繁栄の象徴』と考えたからです。こぶたのプロフィールはこちらから。

製造所固有記号について教えてください

製造所を特定するために記号を用いて表示しています。当社の製造所固有記号は次のとおりです。
【自社工場】

K            ：埼玉県川越市
W           ：兵庫県加東市
T            ：兵庫県たつの市
E            ：埼玉県川越市

【協力工場】

Z            ：千葉県旭市
P            ：群馬県高崎市
HT         ：兵庫県丹波市

カスタマーハラスメント防止に関する方針について教えてください

カスタマーハラスメント防止に関する方針
エースコックは、お客様に安心してサービスをご利用いただくとともに、従業員が安全に働ける環境を守ることを重要な責任と考えています。そのため、近年社会問題となっているカスタマーハラスメント（カスハラ） に対し、以下のとおり防止方針を定めています。

カスタマーハラスメントとは
お客様からのご意見やご要望は、より良いサービスのために大切なものです。しかし、以下のような社会通念上相当な範囲を超える言動や要求は、従業員の心身に大きな負担を与え、業務の継続を困難にする場合があります。
• 暴言・脅迫・侮辱・人格否定
• 長時間にわたる執拗なクレーム
• 過度な謝罪要求や不当な金品要求
• SNS等での不当な晒し行為
• 差別的な発言や威圧的な態度
• 身体的な威嚇・暴力行為
これらの行為を、当社ではカスタマーハラスメントと位置づけています。

基本姿勢
• お客様からのご意見には誠実に対応いたします。
• ただし、従業員の尊厳や安全を損なう行為には、組織として毅然と対応します。
• 不当な要求や行為が続く場合、対応の中止や必要な措置を講じる場合があります。

カスハラ発生時の対応
カスハラが発生した場合、状況に応じて以下の対応を行います。
• 従業員の安全確保を最優先とした対応
• 上司・専門部署によるサポート
• 必要に応じた記録の保存
• 悪質な場合は、警察・弁護士など外部機関との連携

従業員の保護と支援
従業員が安心して働ける環境を守るため
• 相談窓口の設置
• 心理的ケア
• 上司によるフォローなど、必要な支援を行います。

お客様へのお願い
エースコックは、すべてのお客様に気持ちよくサービスをご利用いただけるよう努めております。 ご意見・ご要望は真摯に受け止めてまいりますので、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

求職者等のセクシュアルハラスメント防止方針について教えてください

方針の目的
エースコックは、安心して応募できる環境を確保するため、すべての求職者等に対するセクシュアルハラスメント（以下、「求職者等セクハラ」）を一切許容しないことをここに宣言します。本方針は、求職者等セクハラの防止、発生時の迅速な対応、再発防止を目的とします。

求職者等に対するセクシャルハラスメントの定義
当社が雇用する従業員による性的な言動により、求職者等の求職活動等に不利益や不快感を与える行為を指します。例として以下が含まれます。
• 身体的接触を伴う行為
• 性的な発言・質問
• 性的関係の要求や誘い
• 性的な画像・動画の提示

対象範囲
本方針は以下に適用します。
• 求職者（応募者）
• 求職者以外（会社説明会、インターンシップ参加者）
• その他前各号に類する求職活動等の参加者

防止のための取り組み
当社は以下の措置を講じます。
• 求職者等セクハラ防止方針の周知徹底
• 相談窓口の設置

相談・苦情への対応
求職者等セクハラに関する相談・苦情を受けた場合、当社は以下の対応を行います。
• 迅速かつ公平な事実確認
• 相談者のプライバシー保護
• 相談者・協力者への不利益取扱いの禁止
• 必要に応じた行為者への措置
• 再発防止策の実施

方針の見直し
本方針は、法令改正や社会情勢の変化に応じて適宜見直しを行います。

相談窓口
エースコック株式会社就活ハラスメント相談窓口
Mail：jinji@acecook.co.jp