滑らかで歯切れの良いめんです。スープとの相性も良く、一体感のあるめんに仕上げました。
ポークと味噌をベースに、花椒や唐辛子でアクセントをつけた担担麺スープです。酒粕の風味を活かした、味わい深い一杯に仕上げました。
風味の良いごま、程良く味付けした肉そぼろ、彩りの良いねぎ、唐辛子を入れました。
| エネルギー | 278kcal |
|---|---|
| たん白質 | 5.9g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 37.5g |
| 食塩相当量 （めん・かやく/スープ） |
3.6g （めん・かやく1.1g/スープ2.5g） |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
| ビタミンB2 | 0.31mg |
| カルシウム | 209mg |
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、スープ（食塩、みそ、植物油脂、酒粕パウダー、粉末みそ、ポーク調味料、ポークエキス、香辛料、おからパウダー、ごま、乳化油脂、米粉、酵母エキス、たん白加水分解物、ごま加工品、コラーゲン、ねりごま、砂糖、豆板醤、魚介エキス、全卵粉）、かやく（ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、炭酸Ｃａ、重曹、酒精、香料、微粒二酸化ケイ素、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（カンゾウ）、カラメル色素、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、酸味料、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
| 小麦 | そば | 卵 | 乳成分 |
| えび | かに | 落花生 | アーモンド |
| あわび | いか | いくら | オレンジ |
| カシューナッツ | キウイフルーツ | 牛肉 | くるみ |
| ごま | さけ | さば | 大豆 |
| 鶏肉 | バナナ | 豚肉 | まつたけ |
| もも | りんご | やまいも | ゼラチン |
| 魚醤（魚介類） |
必要なお湯の目安量：290ml