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密度のあるモチモチとした食感が特長の中太めんです。めんに適度な味付けを行い、スープと相性良く仕上げました。
ポークをベースに唐辛子の辛さを利かせた辛めの味わいのタンメンスープです。後入れの飲み干したくなるスープの素を加えることでより豚の旨みややみつきになる辛さを楽しめる味わいに仕上げた。
シャキシャキとした食感の良いキャベツ、色調の良いねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
エネルギー | 279kcal |
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たん白質 | 6.1g |
脂質 | 9.9g |
炭水化物 | 41.4g |
食塩相当量 (めん・かやく/スープ) |
4.6g (めん・かやく1.6g/スープ3.0g) |
カルシウム | 157mg |
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、たん白加水分解物)、スープ(ショートニング、食塩、香味調味料、ポーク調味料、香辛料、チキン調味料、でん粉、豚脂、植物油脂、おからパウダー、砂糖、オニオンパウダー、粉末しょうゆ、魚醤)、かやく(キャベツ、ねぎ、唐辛子)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、増粘多糖類、重曹、香料、かんすい、乳化剤、カラメル色素、カロチノイド色素、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
小麦 | そば | 卵 | 乳成分 |
えび | かに | 落花生 | アーモンド |
あわび | いか | いくら | オレンジ |
カシューナッツ | キウイフルーツ | 牛肉 | くるみ |
ごま | さけ | さば | 大豆 |
鶏肉 | バナナ | 豚肉 | まつたけ |
もも | りんご | やまいも | ゼラチン |
魚醤(魚介類) |
必要なお湯の目安量:280ml