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適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の太めんです。めんに適度な味付けを行い、スープと相性良く仕上げました。
まろやかなポークやチキンをベースに、3種の味噌を使用し、ジンジャーやガーリックなどの香味野菜の旨みを加えた味噌ラーメンスープです。後入れのバター状ブロックを加えることでバターの風味が食欲をそそり、後引くコクをしっかり感じることができる一杯に仕上げました。
色調の良いコーン、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
エネルギー | 308kcal |
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たん白質 | 5.5g |
脂質 | 13.3g |
炭水化物 | 41.5g |
食塩相当量 (めん・かやく/スープ) |
4.0g (めん・かやく1.3g/スープ2.7g) |
ビタミンB1 | 0.57mg |
ビタミンB2 | 0.42mg |
カルシウム | 194mg |
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物)、スープ(粉末みそ、食用加工油脂、乳化油脂、食塩、砂糖、香辛料、おからパウダー、ポーク調味料、米粉、チキン調味料、酵母エキス、全卵粉)、かやく(コーン、ねぎ、唐辛子)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、微粒二酸化ケイ素、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(カンゾウ)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
小麦 | そば | 卵 | 乳成分 |
えび | かに | 落花生 | アーモンド |
あわび | いか | いくら | オレンジ |
カシューナッツ | キウイフルーツ | 牛肉 | くるみ |
ごま | さけ | さば | 大豆 |
鶏肉 | バナナ | 豚肉 | まつたけ |
もも | りんご | やまいも | ゼラチン |
魚醤(魚介類) |
必要なお湯の目安量:280ml