スープはるさめは、既にどんなおにぎりとも相性抜群の商品です。
そんな、スープはるさめの新商品開発として、
「さらに、おにぎりと相性抜群の新スープはるさめ」という難しいお題でした。
そこで、ワンタンやかきたま、担担味など定番品にはない、純和風のスープはるさめで、
魚介の出汁や薬味を利かせる事で、おにぎりとの相性を際立たせようと考え、
「スープはるさめ わさび山椒 重ね和だし味」を開発しました。
昆布、鰹と鯛の重なる和だしをベースにわさびと山椒をアクセントに利かせており、
試作品段階で、重なる味の強弱を何度も調整し、絶妙なバランスの一杯に仕上がっていると思いますので、
是非おにぎりと一緒にお召し上がりください。